Prefácio


Todos nós temos desejos e talentos ocultos a espera de um fato que os faça desabrochar. Assim, aconteceu com Sonia.

Dizia: “Só sei fazer arroz!”

Mas aconteceu o fato! Estávamos em serviços de manutenção de nossa casa por ocasião do aniversário dela, quatro de junho. Ela sempre teve implicância com um recanto, tipo terraço, em área externa da casa que, vira e mexe, virava depósito de coisas velhas. Usou um pretexto para modifica-la.

“Quero aqui um fogão a lenha como presente de aniversário!”

Ganhou! E, em conseqüência de “brincar de casinha” em volta do fogão, ganhamos uma “mestra cuca”. Experimenta, modifica, cria receitinhas e se aprovadas, anota. Os apontamentos viraram o “Dia a Dia na Cozinha”.

Viva o desejo realizado e o talento desabrochado.

Salve a nossa gulodice!

José Theobaldo Tollendal

RECEITAS