Pudim de leite condensado


1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
3 ovos

Para a calda:

3 xícaras de café de açúcar.

Comece preparando a calda: espalhe o açúcar no fundo da forma de pudim, em fogo baixo e deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado o açúcar, junte meia xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

No copo do liqüidificador coloque o leite condensado, o leite de vaca e os ovos, bata bem até que fiquem bem misturados. Despeje na forma já com a calda. Cozinhe em banho maria. Vá verificando a água da panela. Se precisar acrescente mais água. Depois por aproximadamente 30 minutos Espete um palito, se sair limpo está pronto. Espere esfriar para desenformar.


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