½ kg de lentilha
2 cenouras cortadas em rodelas finas
salsichas em rodelas
cebola e alho picadinhos, aipo (opcional)
cheiro verde picadinho
azeite
Lave bem as lentilhas. Na panela de pressão coloque o azeite, refogue o alho, as cebolas. Deixe dourar e acrescente as cenouras e as lentilhas, o cheiro verde e o aipo. Cubra com água com uma pitada de sal. Feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente as salsichas e deixe cozinhar por mais um pouco (coloque pimenta se gostar). Se necessário para o resto do cozimento vá acrescentando água fervente e um fio de azeite (deve ficar molhadinho).
