Pastel cozido

2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos

Levar ao fogo, mexendo sempre até virar um angu. Depois acrescente os ovos, misture bem. Abra a massa, faça círculos. Recheie, passe em ovo e farinha de rosca e frite.