Falso lombo

carne moída
farinha de rosca
ovo
tempero a gosto
presunto e mussarela fatiados
ameixa (opcional)

Junte a carne moída, o ovo, temperos polvilhando farinha de rosca até dar liga. Amasse bem. No mármore, abra a carne (assim como massa de pastel). Coloque sobre ela o presunto, a mussarela e espalhe ameixas. Enrole como rocambole. Unte a assadeira, coloque a carne com cuidado. Leve ao forno.