½ kg de arroz
100 gr de bacon
lingüiça em pedaços
lombo ou pernil em pedacinhos
brócolis
alho, cheiro verde
sal
óleo e azeite
Tempere bem a carne. Refogue o bacon, acrescente a carne, deixe dourar. Acrescente a lingüiça, o arroz e por último o brócolis. Cubra com água e uma colher de azeite. Mexa, ajuste o sal e cozinhe em fogo brando. Se necessário vá acrescentando água fervente e pouco mais de azeite até ficar bem cozido, sem secar muito.
