½ kg de bacalhau
pirê de batatas tradicional
cebola batida ou picada
azeite
azeitonas picadas
sal japonês (aji no moto)
Dessalgue o bacalhau.Afervente e limpe.
Ponha meio copo de azeite num pirex, espalhe a cebola, ponha o sal japonês (+/- 2 colheres) por cima da cebola, misture. Acrescente o bacalhau (em postas ou desfiado) e azeitonas picadas. Por último a camada de purê de batatas. Leve ao forno até dourar, enfeite com azeitona.
